環

皆さまの応援のおかげで、ようやくキッチンカー始動します！

まだまだ不手際もあるかと思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。

今週末の4/11.12にKITTE1階アトリウムにて、復興イベントが開催されます。

八丈島と青ヶ島を少しでも多くの方に知っていただけたら嬉しいです。

セレクトショップ環の商品の販売もあります。よろしくお願いいたします。

悪天候と引っ越しシーズンで貨物船の荷物が届かず、準備に手こずっていますが、

島の方のご協力で、新しいキッチンカー内でハンバーガー試作ができるところまできました。
良いお天気のタイミングにOPENします！！

３月末再開を予定していましたが、あと少し時間がかかりそうです。

お待たせしてしまいすみません。

営業日時はホームページ、X、instagramにてご連絡します。

セレクトショップ環の商品は島のお土産屋さんでご購入できますので

どうぞよろしくお願いします。

フリージアが綺麗に咲いています。

貨物船の荷物が届いて、キッチン内が整ったらハンバーガー再開です！

みなさま応援ありがとうございます。

この度はクラウドファンディング、義援金に沢山のご支援をいただきまして心より御礼申し上げます。

崩れた店を見るたびに気持ちが落ち込み全く先の事を考えられなった台風直後から、皆様の温かい応援が励みとなり、次の目標を立てて前を向くことができました。

少しでもはやくキッチンカー号で八丈ソースハンバーガーをお届けできるよう動いていきます。

クラウドファンディングのリターンチケットにつきましては、1月中に発送いたします。
万が一届かなかった場合は、ご連絡下さい。

そして是非八丈島へ遊びに来て下さい。
まだ　まだ　まだ、台風前の状態とはいきませんが、

宿泊施設、飲食店、お土産屋、観光施設、そして温泉も大歓迎です。
復旧から復興にむけて歩んでいる八丈島をこれからもよろしくお願いします。

楽しい、美味しいを提供できる様すすめてまいります。
寄り添っていただき本当にありがとうございました。

Sea Side kithchen 環
長橋　潤

→クラウドファンディングサイトへ
【八丈ソースバーガー復活へ】島食材の生産者を守り、八丈島のすばらしさを伝えたい！

「オンラインショップにて、義援金のお願い」

私たちのお店「SEA SIDE KITCHEN 環」は、2025年10月の台風22号、23号で壊滅的な被害を受けました。2021年、島ぐらしに憧れこの緑あふれる八丈島に移住し、店名の通り皆さまとお店を通じて”環”を広げてきました。暮らしにも慣れ、お店も軌道に乗ってきた時に、このような甚大な災害に見舞われました。

10月9日、台風22号で店舗の窓ガラスが割れ、暴風雨が突き抜け、壁が吹き飛び店内のテーブルや椅子がかき乱されました。キッチンの窓ガラスも割れ破片が飛び散り、物が散乱。海からの砂が入り込み、半壊状態となりました。私たちは、お店を見に行って放心状態となり、情報がなく島がどうなっているのかもわかりませんでした。とにかく、次の台風がやってくる前に物が飛んで二次災害が起こらないよう、無我夢中で片づけをしました。

10月12日、島の三原山付近での被害が大きいとわかりました。今、自分たちが島の人達のために出来ることはなんだろう？と考えた時、“とにかく温かいものを食べて貰いたい！”その一心で、飲料水を汲みに走り、可能な限りのハンバーガーを作り、車で被害のひどい地域に向かいました。ハンバーガーを届けた方から、喜びの声をいただき、私たち自身がとても勇気づけられました。

結局、台風23号によって店内は更に酷い状態となりましたが、全壊はせずまだ修復してお店を続けていけるのではないかと、淡い期待を抱きながらなんとか不安な気持ちと戦っていました。

しかし、私たちの期待は完全に打ち砕かれ、お店を取り壊す事が決まってしまいました。

家族みんなで内装を作り、大切に育ててきたお店。台風の前日は次の営業日のことを考えていたのに、そのお店がもうない。どこを向いて進んでいったら良いのか、どんな風に前を向けばいいのか、考えることが出来ませんでした。

そのような中、台風直後に温かいハンバーガーを届け、喜んでいただけた事が心の支えとなり、前を向いて新しいスタートを切ることを決めました。

またいつか「SEA SIDE KITCHEN環」で島の食材をたっぷり使った”八丈ソースハンバーガー”を、私たちが作った心地よい空間で食べていただきたい。その為に走り出します。

まずは、店舗の目途が立たない為、キッチンカーから再スタートします。
その制作費として、どうか皆さまのあたたかいご支援をお願いいたします。

→ onlinestore-selectshop環へ

明日葉を使ったお土産商品、続々登場しています！

店内はもちろん、オンラインショップやお土産やさんでもご購入いただけます。

お休みの予定でしたが、ランチ営業致します。

八丈ソースハンバーガーをお楽しみください！

お待ちしております☆

7/20(土）7/21(日）ディナータイムは夏祭りに出店する為お休みいたします。

よろしくお願いいたします。

島のGWはとても良い天気に恵まれています！まだザトウクジラの目撃情報もあるので、

海に行く方は探してみてください。陸からでも見ることができます。八丈富士の登山も最高です。運良く山頂からザトウクジラ発見かも。（登山をされる方は登山口のQRコードから登山届の提出をお願いします）

GW中、出前館はお休みいたします。ご迷惑をおかけしましてすみません。

宜しくお願いいたします。

ランチ営業11:00～15:00(14:30LO) / ディナー営業17:30～20:30(19:30LO)

日曜日　月曜　火曜　ランチ&ディナー営業

火曜　ランチのみ

水曜　お休み

木曜　金曜　土曜　ランチ&ディナー営業

3/18 （月曜）　ランチ営業のみ

3/19 （火曜）　休み

3/20　(水曜）祝日　ランチ＆ディナー営業します。

宜しくお願い致します。